8 důležitých živin a látek, které nejčastěji chybí nemocným celiakií 1/2

Velikost textu: A A A

8 důležitých živin a látek, které nejčastěji chybí nemocným celiakií 1/2

Ilustrační foto

Dětský horoskop od astrologa vám poradí s výchovou a prevencí zdraví dítěte!

ZOBRAZIT

 Bezlepková dieta

Onemocnění celiakií vyžaduje vyloučení lepku z jídelníčku. Lepek (gluten) je směsí bílkovin a najdete ho v žitu, ječmeni, pšenici a ovsu. Je potřeba nejíst tyto obilniny a také si ohlídat přísady potravin, kam se dává lepek jako emulgátor a nositel aromatických látek.

Bílkoviny

Pokud se drží bezlepková dieta, musí se některé zdroje bílkovin nahradit jinými. Může se pít mléko, jíst tvrdé sýry, maso, vnitřnosti, smetana. Povolena jsou vejce, zelenina, ovoce, rýže, kukuřice, pohanka, sója, laskavec, med, tuky, cukry, kakao, čaj a jiná strava zhotovená z uvedených.

Chybějící vitamíny

Chybějící vitamíny v těle celiaků dodáte vhodnými potravinami. Nejlepší volbou je si dávat například ke svačině porci zeleniny nebo ovoce. zkusit můžete hlavně citrusy, banány, melouny, jablka, broskve nebo si nastrouhejte mrkvový salát s jablkem a zakapejte medem a citrónovou šťávou.

Složení výrobků

Vždy je potřeba číst složení jednotlivých výrobků, protože lepek může být obsažen také v rýži, čokoládě, jogurtech nebo sojových řezech. Zaměřit se můžete na potraviny označené na etiketě jako bezlepkové, tam se nestane, že by byl uvnitř lepek. Pečivo i těstoviny seženete i jako bezlepkové varianty.

zdroj:
Autor/zdroj fotografie: Pavel Hanzal

Vyhledávání firem

Zaměření
Lokalita
Typ firmy:

Štítky: potraviny, zdraví

Diskuze k článku: 0 příspěvků

Pro přispívání do diskuse musíte být přihlášen/a.

Můžete si také přečíst

Výživa a zdraví
Jak podpořit prevenci proti virózám?

Virová onemocnění, nejčastěji chřipky, ohrožují nejenom dospělé, ale i děti. Z toho důvodu neuškodí si připomenout základní…

Výživa a zdraví
Pozor na nadváhu u dětí

Nadváha a obezita trápí celý ekonomicky vyspělý svět, a netýká se to jenom dospěláků, ale i dětí. Česká republika v tom není…

Miminka a děti
Jak pomoci miminku s odříhnutím?

Miminko občas potřebuje pomoci s říhnutím. Právě tento článek vám poradí, jak na to.Základní poučka zní, že s miminkem je…

Výživa a zdraví
Důležité prvky pro rozvoj dítěte i zdraví matky

Pro nastávající maminky je zdravá životospráva základem. Jednou skupinou, která je zajímavá a neměla by ujít vaší pozornosti,…

Výživa a zdraví
Zásady zdravé stravy v období těhotenství: Jezte zdravě a pestře

Každá nastávající maminka by měla věnovat dostatečnou pozornost zdravé stravě, což je více než důležité. Pečlivě si naplánujte…

Výživa a zdraví
Kojenecká strava aneb jak přejít na pevnou stravu

Kojeneckou stravu můžeme rozdělit do třech základních skupin podle formy dané stravy. První měsíce mluvíme o stravě zcela…

Výživa a zdraví
Homeopatie se představuje

Homeopatie je poměrně známá metoda alternativní léčby, která se prosazuje po celém světě. Jejím zakladatelem je Samuel Hahnemann,…

Vzdělání a výchova
Jak vypěstovat zdravé návyky? Začněte již od útlého dětství

S příchodem miminka na svět si toužebně přejeme, aby bylo miminko zdravé a my, abychom se stali těmi nejlepšími rodiči…

Těhotenství a porod
Komplikace v těhotenství

Mnoho těhotenství má více než bezproblémový průběh, ale existuji také ty, jež tolik štěstí nemají a komplikace jsou na světě.…

 
Vítejte Těhotenství a porod Miminka a děti Výživa a zdraví Vzdělání a výchova Rodiče a rodina Bydlení a domácnost Zábava Ostatní
RSS | Reklama | Podmínky | Kontakt